“Fomos salvos pelo EM”, diz Miyagi, que administra uma fazenda avícola na cidade de Nanjo, em Okinawa. Nos primeiros anos, ele usou antibiótico para a gestão de saúde do frango. No entanto, resultou no aumento dos órgãos internos das galinhas. Ele experimentou a limitação do antibiótico e começou a usar EM. Um ambiente melhor com a ajuda de microorganismos tornou as galinhas mais saudáveis!
Agora as galinhas são criadas em um ambiente livre de estresse, livres de todos os aditivos químicos. Eles bebem água de nascente natural de uma montanha atrás da fazenda e comem milho, artemísia japonesa em pó (yomogi) e algas misturadas com EM Bokashi.
Os ovos são ricos em nutrientes e a maionese usando esses deliciosos ovos está se tornando popular. Normalmente, as galinhas que pararam de pôr ovos não serão boas para a carne. No entanto, a qualidade da carne das galinhas da fazenda Miyagi é muito boa, especialmente quando usada na sopa e vendida em restaurantes na cidade de Naha, a capital de Okinawa.
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